รู้หรือไม่? แครอทถูกปลูกครั้งแรกมาเพื่อเป็น ‘ยารักษา’ ไม่ใช่เพื่อเป็นอาหาร!!

รู้หรือไม่? แครอทถูกปลูกครั้งแรกมาเพื่อเป็น ‘ยารักษา’ ไม่ใช่เพื่อเป็นอาหาร!!

สารเบต้าแคโรทีน (Beta-Carotene)

สารเบต้าแคโรทีน (Beta-Carotene) เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอนุภาพสูง ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด และการเกิดโรคมะเร็ง เมื่อทานเข้าไปแล้ว ร่างการจะเปลี่ยนเบต้าแคโรทีนเป็น วิตามินเอ (Vitamin A) ซึ่งมีประโยชน์โดยตรงกับสายตา และการมองเห็น นอกจากนี้แครอทยังมีวิตามินบี (Vitamin B) วิตามินซี (Vitamin C) และแคลเซียม (Calcium) แถมยังเป็นไฟเบอร์ที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลอีกด้วย ทำให้ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายโดยรวมทำงานได้เป็นอย่างดี ส่งผลให้ร่างกายแข็งแรง

แล้วต้องทานแครอทอย่างไรกันนะ ถึงได้ประโยชน์จากแครอทมากที่สุด ?

เป็นที่รู้กันว่า แครอทสามารถทานสดๆได้ แต่สารเบต้าแคโรทีนจะถูกปล่อยออกมาเพียงแค่ 3% แต่หากทานแครอทที่ถูกนำไปปรุงสุกหรือบดแล้ว สารเบต้าแคโรทีนจะปล่อยออกมาสูงถึง 39% เชียวน้าพี่ๆ

 

 

รู้อย่างนี้แล้วอย่าลืมไปหามารับประทาน เพื่อเพิ่มประโยชน์ต่อสุขภาพกันนะจ๊ะ ข้าวหม่อนข้าวไหมขอแนะนำ น้ำนมข้าวยาคูออร์แกนิค รสแครอท ผักสารพัดประโยชน์ที่มาเป็น 1 ในรสชาติของน้ำนมข้าวยาคูออร์แกนิค ราคาเพียง 42 บาทเท่านั้น